MAIZ MAZORCA BANDEJA
No debe confundirse con olote, jilote o el antojito llamado esquite (a menudo mal llamado "elote").
Mazorcas de elote.
En Centroamérica y México, (excepto Panamá) se le llama elote (del náhuatl elotitutl, 'mazorca tierna')1? a la mazorca de maíz que todavía está en la planta que la produjo (tanto maduras como inmaduras), o bien a la que fue recientemente cosechada y en la cual los granos todavía guardan la humedad natural. Este término también se usa en las comunidades mexicanas y centroamericanas de los Estados Unidos.
En el Cono Sur el término para elote es choclo (en quechua: chuqllu)?. En Venezuela, se llama jojoto.
A la mazorca del maíz sin granos se le llama coronta (del quechua curushta), marlo, chócolo , olote o tusa (en Venezuela)